Keracunan Makanan – Punca, Tanda, Ciri Ciri & Cara Mengatasi

Keracunan makanan

Pernahkah anda keliru tentang keadaan sakit perut biasa dan sakit perut yang disebabkan oleh keracunan makanan? Apakah yang menyebabkan keracunan dan bagaimana untuk mengatasi masalah ini? Teruskan membaca perkongsian ini.
Jika anda seorang pelajar sekolah, hati-hati kerana keracunan mungkin juga berlaku akibat makanan di kantin.
Khas bagi yang sedang mencari informasi, maklumat ini bukan hanya untuk tugasan karangan Bahasa Melayu anda. Ini adalah ilmu yang semua orang patut tahu.

Apa itu keracunan makanan?

Keracunan makanan, iaitu dalam Bahasa Inggeris dipanggil food poisoning; juga dikenali sebagai penyakit melalui makanan ialah keadaan yang disebabkan oleh pemakanan makanan yang tercemar.
Organisma berjangkit seperti bakteria, virus, parasit atau toksik serta penyediaan makanan atau peralatan yang tidak bersih, atau tangan yang tidak dicuci, baik berpunca dari penyedia atau dari pesakit sendiri adalah punca utama masalah ini.
 

Boleh mati?

Walaupun kebanyakan kes keracunan makanan boleh sembuh dengan rawatan, terdapat juga kes keracunan makanan yang menyebabkan kehilangan nyawa. Kebanyakan kes keracunan makanan, melibatkan bakteria salmonella, Escherichia coli (E. coli), atau virus, seperti norovirus.
Masalah ini boleh berlaku dan dialami oleh sesiapa tanpa mengira peringkat usia. Keadaan ini dapat ditangani dengan mengurangkan faktor risikonya. Jadi apakah faktor risikonya?
 

Risiko keracunan makanan

Terdapat beberapa faktor risiko yang cenderung menyebabkan seseorang individu itu untuk mengalami masalah keracunan makanan, seperti:
 

Usia

Semakin meningkat usia seseorang individu, semakin lemah tindak balas sistem imuniti kepada organisma berjangkit.
 

Wanita hamil

Kehamilan boleh membawa perubahan kepada metabolisma dan aliran darah, yang menambahkan risiko keracunan makanan. Reaksi badan mungkin lebih teruk sewaktu kehamilan.
 

Bayi dan kanak-kanak

Sistem imuniti mereka masih belum lengkap berkembang dengan sepenuhnya. Risiko mengalami keracunan adalah tinggi.
 

Pesakit kronik

Pesakit penyakit kronik, seperti  diabetes, penyakit hati atau AIDS.
 

Punca keracunan makanan

Keracunan makanan
Anda boleh mengalami keracunan makanan jika termakan makanan atau minuman yang tercemar. Sewaktu penghasilan dan pemprosesan makanan, makanan boleh tercemar pada mana-mana tahap seperti sewaktu pertumbuhan, penapaian, pemprosesan, penyimpanan, penghantaran atau penyediaan.
Peralihan organisma berbahaya daripada satu permukaan ke permukaan yang lain adalah punca utama. Jika anda makan makanan yang tidak dimasak seperti salad atau selainnya, organisma berbahaya yang tidak dihancurkan sebelumnya boleh menyebabkan keracunan makanan.
Kebanyakan keracunan makanan dapat dikesan dengan salah satu daripada beberapa sebab utama berikut:
 

Bakteria

Merupakan penyebab keracunan makanan yang paling biasa. Contoh bakteria yang berbahaya adalah seperti E. coli, Listeria, dan cholera.
Cholera adalah penyebab terbesar keracunan makanan serius di Malaysia. Campylobacter dan C. botulinum (botulisme) adalah dua bakteria lain yang cenderung untuk menyebabkan ancaman nyawa dalam situasi berkaitan masalah keracunan makanan.
 

Parasit

Parasit yang paling kerap menjadi punca kes keracunan makanan adalah Toxoplasma.
Ia biasanya ditemui dalam bekas buangan najis kucing. Individu yang mempunyai sistem imunisasi atau pertahanan badan yang lemah dan bayi dalam kandungan wanita hamil yang dijangkiti parasit ini boleh mengalami komplikasi yang serius dan kronik.
 

Virus

Virus juga boleh menyebabkan masalah keracunan makanan. Norovirus, juga dikenali sebagai virus Norwalk, menyebabkan lebih 19 juta kes keracunan makanan setiap tahun. Dalam kes yang jarang berlaku, ia boleh membawa maut. Virus Hepatitis A juga disebarkan melalui makanan dan air.
 

Toksik

Toksik juga menjadi punca. Toksik dihasilkan oleh bakteria pada makanan atau dihasilkan oleh tumbuh-tumbuhan dan haiwan atau organisma lain yang ditelan. Bahan kimia tertentu juga mempunyai toksik yang menyebabkan keracunan makanan.
 

Tanda keracunan makanan

Terdapat beberapa gejala atau simptom yang boleh anda sedari untuk anda mengetahui bahawa anda berkemungkinan mengalami masalah keracunan makanan dan ia selalunya bermula beberapa jam selepas makan makanan yang tercemar.

Loya

Antara simptom dan gejala yang mungkin dihadapi adalah seperti loya
 

Muntah

Antara tanda-tanda lain ialah seseorang itu akan muntah. Makanan yang baru dimakan juga akan keluar bersama muntah.
Jika anda kerap mengalami muntah sehingga badan tidak berkeupayaan untuk menampung dan mengekalkan air, muntah atau najis berdarah, cirit-birit lebih daripada 3 hari, suhu badan melebihi 38 C, kekejangan atau rasa sakit pada bahagian perut, mengalami dehidrasi seperti rasa dahaga yang berlebihan, dan penglihatan mulai kabur bersama otot yang lemah dan kebas, ia adalah tanda-tanda bahawa anda perlu segera untuk mendapatkan rawatan di hospital.
Jangan berlengah!
 

Cirit birit

Ciri-ciri lain yang boleh dilihat bagi seseorang yang mengalami keracunan makanan ialah cirit-birit.
 

Sakit perut

Sebelum cirit birit, seseorang itu juga akan rasa sakit perut dan kejang. Namun, apabila pergi tanda, tidak ada apa-apa yang keluar.
 

Demam

Bagi yang masih ‘melawan’ keracunan makanan, dia akan rasa demam.
 

Lemah badan

Badan juga akan berasa lemah atau kurang tenaga. Mahu buat apa-apa pun bagaikan tiada tenaga.
 

Hilang selera makan

Apabila makanan lain ada di hadapannya juga, rasa tiada selera.
 

Sakit otot

Tanda lain jika seseorang itu kena keracunan makanan ialah rasa kesakitan pada otot dan badan menggigil.
 
Bagi sesetengah kes keracunan makanan yang ringan, individu yang mengalami masalah ini boleh pulih tanpa memerlukan sebarang rawatan khusus.
Walau bagaimanapun, terdapat kes keracunan makanan yang kronik, memerlukan individu terbabit untuk mendapatkan rawatan di hospital.
Selalunya ia melibatkan individu yang berdepan dengan dehidrasi atau kehilangan air yang banyak akibat muntah dengan terlalu kerap dan mengalami cirit-birit yang berulang dalam sehari atau mungkin najis berdarah.
 

Cara mengatasi keracunan makanan

Salah satu cara untuk mengelakkan dan mencegah keracunan makanan dari berlaku adalah dengan memastikan anda mengekalkan piawaian kebersihan diri dan makanan ketika proses menyimpan, mengendali dan menyediakan makanan.
Terdapat beberapa langkah penting yang disarankan oleh Agensi Piawaian Makanan (FSA), iaitu:
 

Pembersihan

Langkah pencegahan yang utama adalah anda perlu memastikan kebersihan diri, persekitaran peralatan memasak adalah bersih. Anda perlu kerap mencuci tangan dan membasuhnya dengan sabun terutama selepas ke tandas, menukar lampin bayi, sebelum memulakan sebarang proses penyediaan makanan, selepas mengendalikan makanan mentah, selepas menyentuh tong sampah atau atau haiwan peliharaan.
Hindari daripada sebarang proses penyediaan dan pengendalian makanan jika anda tidak sihat dan mengalami masalah kesihatan seperti cirit-birit, muntah atau mempunyai sebarang luka yang terdedah.
 

Memasak

Proses memasak makanan merupakan antara proses yang penting dan perlu dilakukan dengan teliti. Ini terutamanya apabila melibatkan makanan seperti daging dan makanan laut, di mana proses memasak dapat membunuh bakteria yang terdapat dalam makanan tersebut.
Sekiranya anda ingin memanaskan semula makanan, anda perlu pastikan keseluruhan makanan betul-betul dipanaskan. Sebaiknya elakkan daripada memanaskan semula makanan lebih daripada sekali.
 

Suhu

Menyimpan makanan dalam suhu tertentu adalah perlu bagi menghalang bakteria daripada membiak. Pastikan anda memahami arahan penyimpanan makanan pada sebarang pek makanan. Bagi makanan yang perlu disimpan dalam suhu dingin, sebaiknya ia disimpan dalam julat suhu 0-5C.
Bagi makanan yang tidak habis dan ingin disimpan, pastikan ia disimpan dalam peti sejuk beberapa jam selepas dimasak. Masukkan ia ke bahagian sejuk beku.
 

Pencemaran silang

Pencemaran ini boleh berlaku apabila bakteria dipindahkan dari makanan, selalunya melibatkan makanan mentah ke makanan lain. Ia cenderung untuk berlaku apabila sesuatu makan menyentuh makanan lain, atau terdapat bakteria di tangan anda, permukaan barangan perkakasan dapur dan tersebar ke makanan.
Elakkan pencemaran dengan mengamalkan membasuh tangan selepas mengendalikan makanan mentah, menyimpan makanan mentah ke dalam bekas berasingan dan tertutup serta membersihkan pisau atau perkakasan dapur dengan sebaiknya selepas digunakan.
 

Akhir kalam

Walaupun telah dinyatakan masalah ini boleh baik dan sembuh dengan sendirinya. Tetapi ia tidak bermakna anda boleh dipandang remeh isu ini.
Jika anda tidak pasti tentang keadaan anda, pastikan anda berjumpa dengan doktor. Jika berlaku di sekolah, laporkan pada Kementerian Kesihatan Malaysia (KKM).
Itu adalah yang sebaiknya.
Jemput baca cara hilangkan sakit ulu hati juga.
Semoga bermanfaat.

Carian dari Google:

  • keracunan makanan
  • ciri ciri keracunan makanan
  • tanda keracunan makanan
  • jenis keracunan makanan
  • tanda tanda keracunan makanan
  • CARA MENGETASI PENCEMARAN MAKANAN DARI HAIWAN
  • cara nak hilangkan sakit perut keracunan makanan
  • cara untuk mengatasi keracunan makanan
  • keracunan makanan kkm
  • petua hilang keracunan makanan

Kerap Kencing: Punca dan Cara Mengatasi Bagi Ibu Hamil

Kerap kencing, cara mengatasi dan punca bagi ibu hamil

Pernahkah anda mendengar mengenai masalah kerap kencing? Jika anda pernah mendengar mengenainya atau mungkin anda sendiri sedang mengalami masalah ini, terutama sekali jika ternampak tanda tanda awal mengandung, maka tepatlah pilihan anda untuk memilih membaca perkongsian artikel kami ini.

Seperti perkongsian BabyCenter, masalah kerap kencing atau dikenali sebagai ‘Urinary Frequency’ adalah satu keadaan yang sering dialami oleh masyarakat umum, terutama sekali bagi ibu mengandung. Seseorang individu berkemungkinan untuk melalui permasalahan ini paling tidak, sekali seumur hidup.

Apa yang dikatakan sebagai kerap kencing? Anda akan dianggap mempunyai masalah kerap kencing jika anda berdepan situasi kencing yang kerap apabila perlu membuang air kencing lebih daripada 6 kali sehari dan perlu bangun daripada tidur melebihi 2 kali untuk membuang air. Keadaan ini berlaku apabila badan anda menghasilkan jumlah air kencing lebih banyak daripada biasa.

Kebiasaannya dalam sehari, seorang individu yang berada dalam keadaan sihat dan normal akan menghasilkan air kencing antara 1 hingga 2 liter. Tetapi keadaan ini berbeza bagi individu yang berdepan dengan isu kerap kencing di mana buah pinggang mereka akan menghasilkan air kencing lebih daripada 3 liter sehari.

Punca kerap kencing

Apakah punca dan penyebab masalah kerap kencing ini? Antara beberapa keadaan yang boleh menyebabkan wujudnya permasalahan ini, adalah seperti:

Kencing Manis

Mengalami masalah kencing yang kerap di dalam kuantiti yang besar pada kebiasaannya merupakan simptom awal bagi penyakit kencing manis atau lebih dikenali sebagai diabetes, iaitu diabetes jenis 1 dan diabetes jenis 2. Keadaan ini boleh berlaku kerana badan anda sedang berusaha untuk membuang glukosa yang berlebihan melalui air kencing.
Keadaan ini berlaku apabila terdapat terlalu banyak glukosa dalam darah, sekaligus memaksa buah pinggang anda bekerja dengan lebih keras untuk menyingkirkan kandungan gula tambahan tersebut. Ini akan membuatkan anda menjadi kerap membuang air kecil, adakalanya ia akan berlaku beberapa kali pada waktu malam.

Mengandung

Perkembangan janin dalam perut yang semakin membesar pastinya akan memberikan tekanan kepada pundi kencing. Peningkatan tekanan ini pastinya akan menyebabkan seseorang individu wanita hamil akan mengalami masalah kekerapan kencing lebih kerap daripada biasa.

Masalah prostat (lelaki sahaja)

Keadaan prostat yang membengkak pastinya akan memberikan tekanan kepada uretra iaitu tiub yang akan menyalurkan air kencing untuk keluar daripada pundi kencing, dan ia akan menghalang aliran keluar air kencing lantas menyebabkan dinding pundi kencing menjadi rengsa dan tidak selesa.
Ketidakselesaan ini akan menyebabkan pundi kencing mula mengecut walaupun ia mengandungi sedikit sahaja air kencing dan akan menyebabkan seseorang itu mengeluarkan air kencing dengan lebih kerap.

Diuretik

Penggunaan ubatan diuretik adalah ubat yang digunakan untuk merawat tekanan darah tinggi. Apabila seseorang individu mengambil ubatan ini, ia akan menggalakkan pengeluaran cecair daripada badan dan menyebabkan seseorang individu itu untuk kerap membuang air kecil.

Interstitial Cystitis

Ia adalah satu masalah kesihatan kencing yang kronik. Individu yang menghidapi masalah ini akan berasa sakit dan tekanan di kawasan pundi kencing. Masalah kesihatan ini sukar untuk didiagnosis.
Walaupun terdapat rawatan yang boleh dilakukan untuk menjadikan keadaan kesihatan ini lebih baik, tetapi tidak terdapat sebarang kaedah atau cara yang boleh menyembuhkan masalah ini secara keseluruhan. Beberapa simptom yang boleh dialami individu dengan masalah kesihatan ini adalah keinginan untuk membuang air kencing yang kerap.

Minum banyak

Antara punca paling biasa yang menyebabkan anda kerap kencing adalah kerana anda minum dalam kuantiti yang banyak daripada biasa berbanding keperluan badan.

Pemanis tiruan, kafein

Pengambilan minuman yang beralkohol dan kafein turut akan memberikan kesan seperti pengambilan ubatan diuretik yang akan menyebabkan seseorang individu itu kencing dengan lebih kerap. Minuman berkarbonat, pemanis buatan seperti Equal dan buah-buahan sitrus turut dipercayai akan memberikan kerengsaan kepada pundi kencing yang akhirnya akan mengakibatkan seseorang individu itu kencing dengan lebih kerap.

Overactive Bladder (OAB)

Kerap kencing juga mungkin disebabkan oleh masalah pundi kencing aktif atau OAB. individu dengan masalah ini akan menerima rangsangan daripada pundi kencing terlalu cepat walaupun pundi kencing masih tidak penuh.

Pundi kencingnya akan mengecut secara tidak sedar dan boleh berlaku pada bila-bila masa tanpa amaran. Ini menyebabkan pesakit kerap kencing. Untuk masalah yang lebih kronik, terdapat juga individu yang mengalami ketirisan air kencing di luar kawalan dan terpaksa memakai pad atau lampin.

Cara mengatasi kerap kencing

Berikut adalah beberapa cara rawatan bagi mengatasi masalah kerap kencing ini, antaranya seperti:

 

Ubah gaya pemakanan

Lakukan perubahan dalam diet pemakanan anda dan hindari makanan yang berisiko untuk mengganggu pundi kencing atau bertindak sebagai diuretik seperti kurangkan mengambil dan memakan oren, tomato dan makanan berasid tinggi. Dalam masa yang sama elakkan mengambil kafein, alkohol dan minuman berkarbonat yang terlalu banyak.

 

Latihan pundi kencing, senaman kegel

Membuat latihan pundi kencing dan senaman kegel, satu amalan senaman yang berkesan untuk membuat faraj lebih ketat. Melakukan senaman ini akan membantu menguatkan otot-otot di sekeliling pundi kencing dan uretra. Ia dapat membantu meningkatkan kawalan pundi kencing, mengurangkan kekerapan untuk kencing dan mengurangkan rasa ingin kencing. Lakukan senaman ini selama 3 kali sehari untuk selama 5 minit bagi setiap sesi.

 

Mengawal pengambilan cecair

Kerap kencing selalunya berkaitan dengan jumlah cecair yang anda ambil dalam sehari. Walaupun pengambilan air yang mencukupi penting untuk memastikan badan dapat berfungsi dengan baik dan menghindari masalah dehidrasi, tetapi pengambilan secara berlebihan boleh menjadi antara punca masalah kerap kencing ini.

 

Pembedahan

Untuk merawat masalah ini, terdapat beberapa jenis pilihan pembedahan. Pembedahan yang paling kurang invasif adalah melibatkan suntikan implan ke dalam saraf kecil di bawah kulit. Ia berfungsi untuk memanipulasi rangsangan saraf yang mengawal lantai punggung yang terlibat dalam proses pengeluaran air kencing.

 

Suntikan botox

Merupakan pilihan terakhir bagi pesakit yang tidak dapat memberikan tindak balas terhadap rawatan seperti perubahan gaya hidup mahupun ubat-ubatan. Botox akan disuntik ke dalam otot pundi kencing dan ia akan menyebabkan otot berehat dan meningkatkan kapasiti penyimpanan air kencing.

 

Masalah ketika hamil dan selepas bersalin?

Ibu hami dan mengandung mengalami rasa kerap kencing
Seperti yang dikatakan di atas kekerapan membuang air kencing yang kerap boleh menjadi salah satu tanda-tanda hamil. Ia berlaku disebabkan tekanan daripada rahim yang membesar dan menekan pundi kencing anda serta perubahan hormon yang meningkatkan peredaran darah ke pelvis.

Tetapi seandainya kekerapan untuk kencing ini disertai dengan rasa sakit, anda mungkin perlu berjumpa dengan doktor untuk mendapatkan pemeriksaan, kerana ia boleh menjadi simptom jangkitan saluran kencing (urinary tract infection,UTI).

Jangkitan saluran kencing adalah di antara penyebab utama yang menyebabkan kencing menjadi kerap. Ia berlaku apabila bakteria memasuki pundi kencing melalui uretra, iaitu saluran yang menyalurkan air kencing dari pundi kencing ke luar badan semasa proses kencing. Dianggarkan bahawa 50 hingga 60 peratus individu wanita akan mengalami sekurang-kurangnya satu jangkitan UTI seumur hidup mereka.

Bagaimana pula jika anda kerap kencing selepas bersalin? Bukan semua wanita selepas bersalin akan mengalami inkontinens urin iaitu suatu keadaan di mana anda tidak dapat mengawal air kencing, terutama semasa bersin, batuk, ketawa, melompat, mengangkat benda berat, atau lain-lain pergerakan yang meletakkan tekanan pada pundi kencing anda. Keadaan ini lebih kerap terjadi kepada wanita yang bersalin secara normal berbanding kaedah ceaseran.

Untuk merawat masalah ini, terdapat beberapa kaedah rawatan yang boleh dilakukan, seperti:

  • Senaman kegel
  • Menggunakan pad atau lampin untuk membantu menyerap air kencing dan melindungi seluar daripada kebocoran
  • Silangkan kaki dan ketatkan otot pelvik apabila mahu bersin, batuk atau ketawa
  • Kurangkan pengambilan minuman berkafein dan minuman ringan
  • Kurangkan mengambil dan memakan oren, tomato dan makanan berasid tinggi

 

 

Akhir kalam

Kerap kencing bagi ibu mengandung
Jangan pula anda menganggap tabiat kerap kencing ini adalah satu perkara remeh kerana ia boleh dikaitkan dengan masalah kesihatan seperti penyakit diabetes serta boleh mengakibatkan kesan dehidrasi yang teruk. Malah jika ia tidak dirawat, terdapat kecenderungan risiko mendapat masalah gangguan fungsi buah pinggang.

Cuba amalkan diet yang seimbang dan gaya hidup yang sihat untuk membantu mengawal kadar penghasilan air kencing.
Semoga bermanfaat.